¿Quienes somos?

Who are we?

Originally from Ethiopia, Teff is the smallest sized cereal in the world and is often referred to as an Ancient Grain. The wonderful properties of teff encouraged us to start growing it in various regions of Spain more than 10 years ago. Cylteff are responsible for cultivation of the teff, whilst Blonk looks after the sales and marketing side. The partnership offers several grades of conventional teff and is also the largest producer of organic teff.

Since teff is the only raw material that we work with, all our premises are designed to process teff in the most efficient way possible. We control the whole process, from farm to final product so we have total traceability. All our teff is processed in our own premises with extreme care and complies with all relevant EU food regulations.
 
Growing teff is complicated and therefore requires a lot of care from sowing to harvesting. The seed grain used for sowing every year is selected from our own production. Likewise, the professionalism of our farmers is very important so that we obtain optimal harvests and high quality teff.

The harvested grain is transported from the farms directly to our stores in order to avoid contamination with gluten from other crops. Immediately after reception, the teff is checked and measures are taken to preserve the quality.

In order to offer a high quality teff to the market, careful cleaning is an essential part of the process. We also apply additional steps required because of the special characteristics of teff and to offer an ingredient that fulfils all the requirements of the final customer. 

 
 
Our ambition is to be your teff expert, so we are continuously working on ways to improve the crop conditions and consequently the properties of our teff.

In this way, after years of trial and error, research and hard work, we have obtained teff with better nutritional values in selected fields. This enables us to offer a superior teff, which has been confirmed by our work with official external analytical laboratories.

In fact, we can guarantee specific nutritional values for some of our batches should it be of interest for individual customers.

Teff is a superfood and we want to supply our customers with an excellent ingredient, not only for its external appearance but also for what it contains.

As well as being of excellent quality, we hope to contribute with this crop to the sustainability of our land and to the fight against Climate Change.

 
  
 ¿Quiénes somos?

El teff es el cereal más pequeño del mundo y está incluido dentro del grupo de cereales milenarios, procediendo originariamente de Etiopía. Las fantásticas propiedades del teff nos impulsaron a iniciar su cultivo en España hace ya más de 10 años y hemos extendido su producción por varias zonas del país. En el consorcio de empresas Cylteff y Blonk elaboramos teff convencional y somos el mayor productor mundial de teff ecológico.

Al ser la única materia prima con la que trabajamos, todas nuestras instalaciones están diseñadas para procesar teff. Controlamos todo el proceso, desde el campo hasta el producto final por lo que contamos con una trazabilidad total. Todo el teff ha sido procesado en nuestras instalaciones con el sumo cuidado y cumpliendo toda la normativa europea.
El cultivo del teff es complicado y requiere un gran cuidado desde su siembra hasta su cosechado. La semilla utilizada en la siembra cada año, se escoge dentro de nuestra propia producción. Del mismo modo, es muy importante la profesionalidad de los agricultores para obtener cosechas óptimas y un teff de alta calidad.

El grano producido se conduce directamente del campo a nuestras instalaciones para evitar su contaminación con gluten procedente de otros cultivos. Asimismo, a su recepción se examina su estado y se procede a preservar su calidad.

La limpieza es una parte esencial del proceso para ofrecer en el mercado un teff de calidad y naturalmente hay que procesar posteriormente el teff teniendo en cuenta sus características tan especiales para ofertar un teff que cubra todos los requerimientos del cliente. 
 
En nuestro objetivo de ser tus expertos en teff, estamos continuamente trabajando en la mejora del cultivo y de las propiedades del teff obtenido.

De este modo, después de años de pruebas, investigación y trabajo, hemos conseguido en terrenos seleccionados ir mejorando los valores nutricionales del teff que producimos, lo que nos permite ofrecer un teff mejor, lo que queda confirmado por los resultados obtenidos en los análisis de laboratorios externos oficiales. De hecho, para clientes interesados, podemos garantizar incluso ciertos valores especiales, superiores a los que se le atribuyen al teff que proceden de algunos de nuestros lotes.

El teff es un superalimento y queremos proporcionar a nuestros clientes un teff excelente, no sólo por su apariencia externa sino también por lo que contiene.

Además, esperamos contribuir con ese cultivo a la sostenibilidad de nuestros campos y la lucha contra el cambio climático.
 
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